Tradizione Italiana Italian Food Tradition è una società consortile che associa sedici imprese dell’eccellenza alimentare italiana per promuovere all’estero, prevalentemente sui nuovi mercati, l’agroalimentare italiano di qualità e sostenere le aziende consorziate nella commercializzazione dei propri prodotti tanto verso il canale retail che verso quello della ristorazione.
Tradizione Italiana Italian Food Tradition oltre a rafforzare la presenza dei membri sui mercati internazionali, si pone l’obiettivo di sviluppare sinergie a livello produttivo, commerciale e distributivo fra gli associati. Con un portafoglio prodotti composto da una vasta gamma di specialità della migliore tradizione italiana, appartenenti a diverse categorie alimentari – dalla pasta alla farina, al riso e alle conserve di pomodoro, dall’olio all’aceto balsamico, dalla mozzarella e i formaggi alle carni, dai sottoli alle verdure surgelate, dal caffè ai succhi e ai preparati per bevande, dalla pasticceria surgelata ai prodotti da forno freschi, dalla frutta secca al cioccolato – il Consorzio rappresenta un fatturato aggregato di 3 miliardi di euro, con una quota export del 40%. Tra le aziende associate: Argiolas –formaggi pecorini e caprini; Basso Fedele & Figli – olii; Besana – nocciole, frutta secca, semi, cioccolato e snack; Casillo – Farine e Semola; Cupiello – pasticceria surgelata, dolce e salata; D&D Italia D’Amico – sottoli e sottaceti, olive, sughi e pesti; De Nigris aceto, aceto balsamico e condimenti; Di Leo – Prodotti da forno; Fattorie Garofalo – mozzarella di bufala e filiera bufalina; General Fruit – Preparati per bevande, preparati per dessert, topping, succhi; Gias – Verdure e piatti pronti surgelati; Kimbo – caffè; La Doria – pomodoro pelati, conserve di pomodoro, sughi pronti, legumi in scatola e succhi di frutta; Pastificio G. Di Martino e F.lli – pasta; Riso Vignola – riso, cereali e legumi secchi; Siciliani – Carni. I prodotti sono sempre venduti direttamente dall’azienda produttrice.