Descrizione: Il Pecorino Romano è un formaggio a pasta dura, cotta, prodotto con latte fresco di
pecora, intero, coagulato con caglio d’agnello. La pasta è bianca, compatta e leggermente
occhiata. Il gusto del formaggio è aromatico, lievemente piccante e sapido nel formaggio da
tavola, piccante intenso nel formaggio da grattugia.
Ingredienti: LATTE di pecora, sale, caglio di agnello, fermenti lattici.
Allergeni: LATTE
Stagionatura: min 180 gg | Peso: 25 kg
Formato: Forma intera, Peso Variabile (300g, 1/4, 1/8), Peso Fisso (200g).
Prodotto da: Argiolas Formaggi
